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葡萄長(zhǎng)期保鮮技術(shù)分享--浩爽制冷

發(fā)布日期:2024-05-08 10:04:30瀏覽次數(shù):407

  維護(hù)好葡萄品質(zhì)的關(guān)鍵點(diǎn)就在于精準(zhǔn)控制葡萄儲(chǔ)存的溫濕度,恰當(dāng)?shù)膬?chǔ)存方法也是葡萄長(zhǎng)期保險(xiǎn)的重要法寶。那么葡萄儲(chǔ)存的溫度方法是什么呢?下面我為大家簡(jiǎn)單介紹下。


  溫度:


  1.葡萄保鮮冷庫(kù):儲(chǔ)藏溫度為-1℃~0℃或0℃~2℃,庫(kù)內(nèi)相對(duì)濕度控制在90%~95%。這樣的溫度條件下,葡萄的儲(chǔ)存時(shí)間為1-3個(gè)月,不同品種的葡萄儲(chǔ)存時(shí)間有一定差異。


  2.葡萄氣調(diào)保鮮冷庫(kù):儲(chǔ)藏溫度為0℃,庫(kù)內(nèi)相對(duì)濕度同樣控制在90%~95%,但庫(kù)內(nèi)氧氣含量為2%~5%,二氧化碳含量為3%~5%。這樣的條件下,葡萄的儲(chǔ)藏時(shí)間可以長(zhǎng)達(dá)3-6個(gè)月,耐貯藏的葡萄保鮮時(shí)間更久。


葡萄長(zhǎng)期保鮮技術(shù)分享.jpg


  方法:


  1.選擇適宜的溫度和濕度:確保冷庫(kù)內(nèi)的溫度和濕度在葡萄儲(chǔ)存的適宜范圍內(nèi)。


  2.分批次儲(chǔ)藏:根據(jù)葡萄的品種和成熟度進(jìn)行分類,然后分批次儲(chǔ)藏。


  3.注意通風(fēng):保持冷庫(kù)中的葡萄通風(fēng),避免積壓??梢允褂媚鞠浠蛩芰舷鋬?chǔ)藏葡萄,使空氣能夠流通,避免葡萄受潮霉變。


  4.避免日光直射:選擇遮光的儲(chǔ)藏方式,避免葡萄受到日光直射。


  5.合理包裝:在儲(chǔ)藏葡萄時(shí),應(yīng)選擇透氣性好的包裝材料,如紙箱或薄膜袋。


葡萄長(zhǎng)期保鮮技術(shù)分享.jpg

  此外,葡萄的采收和預(yù)冷也需要注意:


  1.葡萄采收注意事項(xiàng):選擇晴天采收,避開陰雨天氣,清晨露水干了之后采收。冬季采收葡萄時(shí),應(yīng)遵循“越晚越好的原則”。


  2.葡萄預(yù)冷注意事項(xiàng):采摘好的葡萄建議在12小時(shí)內(nèi)運(yùn)輸至冷庫(kù),在-2~-1℃條件下敞口預(yù)冷,入庫(kù)量不宜太大,擺放兩到三層即可。預(yù)冷時(shí)間為10小時(shí)左右,相對(duì)濕度為85%~95%。合理碼垛,葡萄箱呈品字形碼放。


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