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食品冷庫儲(chǔ)存溫度適宜范圍--浩爽制冷

發(fā)布日期:2024-05-22 15:47:30瀏覽次數(shù):1061

  食品冷庫的儲(chǔ)存溫度會(huì)因食品的類型和儲(chǔ)存需求而有所不同。以下是一些常見的食品冷庫儲(chǔ)存溫度范圍:


  1.保鮮庫:溫度范圍通常在0℃~5℃或0℃~15℃。這個(gè)溫度范圍主要用于鮮肉、乳品、鮮蛋、果蔬等的保鮮,使食物處于較低的溫度環(huán)境下,而溫度又不低于0℃,從而盡可能保持食品的新鮮。

食品冷庫儲(chǔ)存溫度適宜范圍.jpg

  2.冷凍庫:溫度范圍一般在-5℃~-18℃或-10℃~-20℃。這個(gè)溫度范圍主要用于食品的冷藏,如冷凍肉類、海鮮、藥品等物資的長(zhǎng)期冷凍儲(chǔ)存。庫溫一般保持在-15℃~-18℃的范圍內(nèi)。


  3.速凍庫:溫度通常在-30℃以下或-30℃~-35℃。這個(gè)溫度范圍主要用于食品的速凍,如速凍水餃、速凍蔬菜等,要求在限定時(shí)間內(nèi)迅速將食品凍結(jié)。


  4.另外,還有恒溫冷庫,溫度范圍在10℃~20℃,主要用于藥品、食品等物資的恒溫貯藏。


  需要注意的是,冷庫上下限溫度是指儲(chǔ)存溫度的范圍,上限溫度通常設(shè)定在5℃左右,下限溫度通常設(shè)定在-18℃左右。然而,這個(gè)設(shè)定的范圍可以根據(jù)不同儲(chǔ)存物品的特性和要求來進(jìn)行調(diào)整。例如,需要儲(chǔ)存蔬菜水果的冷庫一般設(shè)置上下限溫度在2℃至4℃之間,而需要儲(chǔ)存冷凍食品的冷庫其上下限溫度一般設(shè)定在-18℃至-25℃之間,以確保儲(chǔ)存物品的品質(zhì)和安全。

食品冷庫儲(chǔ)存溫度適宜范圍.jpg

  總的來說,食品冷庫的儲(chǔ)存溫度應(yīng)該根據(jù)食品的類型、儲(chǔ)存時(shí)間和品質(zhì)需求等因素來確定。同時(shí),為了確保食品的安全和品質(zhì),應(yīng)該嚴(yán)格遵循冷庫的操作規(guī)程和溫度控制要求。如果您近期有此類冷庫建造的需求,歡迎咨詢浩爽制冷(400-861-7579),免費(fèi)提供冷庫設(shè)計(jì)方案及設(shè)備清單報(bào)價(jià)。


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